蒲公英蒸粑粑的做法🌻🍲
蒲公英,一种常见的野草，不仅具有观赏价值，还具有很高的药用价值，而今天，我要给大家介绍一种蒲公英的新吃法——蒲公英蒸粑粑。🍚🌿
🌿【材料准备】
- 蒲公英适量
- 糯米粉适量
- 红糖适量
- 植物油适量
- 清水适量
🌿【制作步骤】
- 将蒲公英洗净,放入沸水中焯水，焯水时间约为3分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将焯水后的蒲公英切碎,备用。
- 在一个大碗中,加入适量的糯米粉，倒入适量的清水，搅拌均匀，揉成面团。
- 取一小块面团,揉成圆球状，放入蒸锅中，蒸约5分钟，取出备用。
- 将蒸好的糯米球放在案板上,用擀面杖擀成圆饼状。
- 在圆饼上放上适量的红糖和切碎的蒲公英,再覆盖上一层糯米圆饼。
- 用擀面杖擀平,使其成为一个厚约1厘米的圆饼。
- 在蒸锅中铺上一层蒸笼布,将圆饼放入蒸锅中，蒸约15分钟。
- 蒸至粑粑熟透,取出即可食用。
🌿【小贴士】
- 蒲公英焯水时,可加入少许食盐，以去除苦味。
- 糯米粉的用量可根据个人口味调整,喜欢软糯口感的朋友可适量增加糯米粉。
- 蒸粑粑时,火候不宜过大，以免粑粑表面焦糊。
🌿【美食分享】蒲公英蒸粑粑口感软糯，香甜可口，既美味又具有养生功效，在享受美食的同时，还能品尝到大自然的馈赠。🍴🌿
快来动手尝试一下蒲公英蒸粑粑吧,让我们的生活更加丰富多彩！🌻🍲
