蒸土豆丝是一道简单又美味的家常菜,口感软糯，营养丰富，想要蒸出好吃的土豆丝，这里有几个小窍门📖。
土豆的选择很重要🤔，要选用质地较硬、水分较少的土豆，这样蒸出来的土豆丝口感更紧实、不易破碎，将土豆洗净去皮，切成均匀的细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
进行调味🥘，在土豆丝中加入适量的盐、生抽、少许食用油和蒜末，搅拌均匀，油能让土豆丝在蒸制过程中保持滋润，蒜末则能增添香味。
将土豆丝放入蒸锅中,水开后大火蒸10 - 15分钟🕙，具体时间根据土豆丝的粗细调整，确保熟透，但不要蒸过头，否则土豆丝会变得过于软烂。
出锅前淋上一些热油,并撒上葱花或香菜🌱，激发香味，一道美味的蒸土豆丝就完成啦😋！它既有土豆本身的醇厚，又有调料的丰富滋味，简单易做却能给味蕾带来极大的满足，快来试试吧，让这道蒸土豆丝成为你餐桌上的常客🌟！