生蚝营养丰富,口感鲜美,深受人们喜爱,那么生蚝要蒸多久才合适呢?将生蚝冷水下锅,水开后再蒸5-8分钟左右,这样能保证生蚝刚好熟透且鲜嫩多汁。
清蒸是生蚝最经典也最好吃的吃法之一😋,当蒸好的生蚝出锅,那扑面而来的鲜香就令人垂涎欲滴,轻轻撬开蚝壳,鲜嫩的蚝肉展露眼前,无需过多调味,直接放入口中,生蚝本身的鲜美瞬间在味蕾上绽放,爽滑的口感让人陶醉,也可依个人口味滴上些许柠檬汁,不仅去腥,更增添了清新的风味。
蒜蓉粉丝蒸生蚝也别具一番滋味,把粉丝铺在洗净的蚝肉上,淋上用蒜末、生抽、蚝油、食用油等调制好的蒜蓉酱,放入锅中蒸几分钟,蒜蓉的香味充分渗透到生蚝和粉丝里,那浓郁醇厚的蒜香混合着鲜嫩的蚝肉,再加上爽滑的粉丝,一口下去层次丰富,满足感爆棚😍。
还有豆豉蒸生蚝,豆豉的咸香与生蚝的鲜美碰撞,产生独特的味觉体验,同样让人回味无穷,不管哪种吃法,只要掌握好生蚝的蒸煮时间,都能品尝到生蚝最美味的一面。