🍖家常蒸排骨做法,掌握这些窍门让你成为烹饪高手！
蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一些蒸排骨的家常做法和烹饪窍门，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。🌶️
- 烧热锅，倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。🍳
- 加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖和盐，炒匀后关火。🍲
- 将焯好水的排骨放入调料中，充分拌匀，腌制20分钟。🥘
- 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🥘
- 蒸至排骨熟透，撒上葱花，即可出锅。🍃
🌟烹饪窍门：
- 排骨焯水时，加入少许料酒，可以去除腥味。🍷
- 调制调料时，加入适量的白糖，可以使排骨更加鲜嫩。🍬
- 腌制排骨时，要充分拌匀，让调料均匀附着在排骨上。🍲
- 蒸排骨时，要保证蒸锅内的水沸腾后再放入排骨，这样蒸出来的排骨更加鲜嫩。🥘
- 蒸排骨的时间不宜过长，以免肉质变老。🕒
- 出锅前撒上葱花，可以增加菜肴的香气。🌿
掌握以上这些蒸排骨的家常做法和烹饪窍门，相信你一定能做出一道美味的蒸排骨！快动手试试吧！🎉🍖
