🌶️江西特色茄子蒸辣椒,家常美味轻松做！
茄子蒸辣椒，一道源自江西的美食，以其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌶️【食材准备】
- 茄子：2根
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
🌶️【制作步骤】
- 茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡片刻,去除茄子表面的涩味。
- 辣椒准备：辣椒洗净,切成与茄子条相仿的长度。
- 调味：将蒜末、姜末、葱花放入碗中，加入适量的酱油、香油、盐和糖，搅拌均匀,制成调味汁。
- 蒸制：将茄子条和辣椒条放入蒸锅中，铺平,淋上调味汁。
- 蒸煮：大火蒸煮约10分钟,直到茄子熟透。
- 出锅：将蒸好的茄子蒸辣椒取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌶️【小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使茄子更加鲜美。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒的用量。
- 茄子蒸辣椒简单易做，适合家庭日常烹饪,是一道非常受欢迎的家常菜。
🌶️【茄子蒸辣椒，色香味俱佳，是一道江西地区的传统美食，通过简单的步骤，我们就能在家轻松制作出这道美味的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满江西的味道！🍽️🌶️
