🍽️温州酒席必备——蒸鳗鱼的做法详解！
🌟【引言】温州酒席作为我国传统美食文化的重要组成部分，其中一道经典菜品便是蒸鳗鱼，蒸鳗鱼色香味俱佳，肉质鲜嫩，深受广大食客喜爱，就让我们一起走进温州酒席，探寻蒸鳗鱼的独特做法吧！🍲
🌈【食材准备】
- 鳗鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鳗鱼处理：将鳗鱼宰杀后，去内脏、去头尾，清洗干净，切成段，用盐、姜片腌制10分钟。2️⃣ 蒸制：将腌制好的鳗鱼段摆放在盘中，撒上适量的花椒粉、葱段，淋上蒸鱼豉油。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的花生油，烧至五成热时，将热油均匀地浇在鳗鱼上。4️⃣ 蒸制：将鳗鱼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，直至鳗鱼熟透。5️⃣ 出锅：将蒸好的鳗鱼取出，撒上葱花,淋上蒸鱼豉油即可。
🌈【小贴士】
- 腌制鳗鱼时,加入姜片可以去腥增香。
- 蒸制过程中，注意火候,以免蒸糊。
- 鳗鱼熟透后，淋上蒸鱼豉油,更能突出其鲜美口感。
🎉【温州酒席蒸鳗鱼是一道色香味俱佳的传统美食，制作方法简单易学，快快动手尝试一下吧，让这道美味佳肴为您的餐桌增添色彩！🍽️🍤🥘
