🍲酱肉小笼蒸包怎么蒸好吃🍲
酱肉小笼蒸包，作为我国传统美食，深受广大食客的喜爱，一口咬下，汤汁四溢，肉香浓郁，令人回味无穷，酱肉小笼蒸包怎么蒸才好吃呢？下面,我将为大家详细介绍一下蒸制技巧。
准备食材，制作酱肉小笼蒸包，需要的主要食材有：猪肉、面粉、香菇、木耳、虾仁、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
猪肉洗净后，切成小块，用姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料腌制30分钟。
香菇、木耳提前泡发，洗净后切成细末，虾仁去壳,切成小丁。
将腌制好的猪肉、香菇、木耳、虾仁等食材放入碗中，搅拌均匀,制成馅料。
面粉中加入适量的温水，揉成面团,醒发20分钟。
将醒发好的面团搓成长条，分成小剂子,擀成圆形面皮。
取一个面皮，放入适量的馅料，捏紧边缘,使其呈小笼包形状。
锅中加水烧开，将小笼包放入蒸笼,大火蒸10分钟左右。
🎯蒸制小技巧：
蒸笼底部可垫上湿布,防止小笼包粘底。
蒸制过程中，保持大火,使蒸汽充足。
蒸至小笼包底部微微鼓起，表面呈现出半透明状,即可出锅。
🍲蒸好的酱肉小笼包，香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配一碗热腾腾的粥，简直是美味至极，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲
