抄手怎么蒸好吃？做法大全👍
抄手，又称馄饨，是我国的传统美食之一，它小巧玲珑，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，深受大家喜爱，下面，就为大家带来一份抄手蒸制的好吃做法大全，让你在家也能享受到地道的抄手美味！🍲
材料准备
- 面皮：面粉、水
- 馅料：猪肉、虾仁、韭菜、生抽、盐、胡椒粉、姜末、料酒
- 调料：高汤、生抽、老抽、鸡精、香油、葱花
制作步骤
制作面皮：将面粉和水按照1:0.5的比例混合，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
准备馅料：将猪肉和虾仁剁成肉馅，加入韭菜、生抽、盐、胡椒粉、姜末、料酒等调料，搅拌均匀,腌制10分钟。
包抄手：将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取适量馅料放在圆皮中央，对折成半圆形,捏紧封口即可。
蒸制抄手：在蒸锅中加入适量高汤，将包好的抄手放入蒸笼，水开后蒸制5-8分钟。
调料制作：将高汤、生抽、老抽、鸡精、香油、葱花等调料放入锅中，搅拌均匀,制成调料汁。
出锅享用：将蒸好的抄手取出，蘸上调料汁,即可食用。
小贴士
- 面皮不宜太厚,否则口感不佳。
- 馅料可以根据个人口味调整，加入蔬菜如香菇、白菜等,使口感更加丰富。
- 蒸制时间不宜过长,以免抄手过于烂熟。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的抄手啦！快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道传统美食！🍲🎉
