黑糖米糕口感香甜软糯，是一款深受大家喜爱的传统糕点，想要蒸出好吃的黑糖米糕,这里有一些小窍门😉
准备好所需材料：大米粉、黑糖、酵母、温水、红枣、葡萄干等（可以根据个人喜好添加坚果等），将酵母用温水化开，加入大米粉中，再慢慢倒入适量清水，搅拌成稍稠的面糊,放置温暖处发酵至两倍大。
把黑糖放入碗中，加少许水，小火加热使其融化成黑糖浆，待面糊发酵好后，加入融化的黑糖浆，搅拌均匀,排出里面的空气。
准备一个模具，在底部铺上红枣、葡萄干等你喜欢的馅料，再把米糊倒入模具中,八分满即可。
将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20 - 25分钟左右，蒸好后不要着急打开锅盖，焖5分钟再取出，这样蒸出来的黑糖米糕，糕体蓬松柔软，黑糖的香甜与米香完美融合，搭配上红枣和葡萄干的香甜，口感层次丰富，超级美味😍，每一口都是满满的幸福味道，赶快试试吧！