蒸稀玉米想要好吃,可藏着不少窍门呢🧐。
选玉米很关键,要挑那种颗粒饱满、色泽鲜亮的新鲜玉米🌽，太老的玉米口感会偏硬，太嫩的又可能不够甜糯。
接着是处理玉米,把玉米的须须和外皮仔细清理干净，留下一两层内皮可以防止玉米在蒸的过程中过快失水变干。
蒸的时候,水要加够量😃，水面距离玉米要有一定高度，防止水没过玉米，不然煮出来的玉米就没有那种清爽的口感啦，用大火把水烧开，然后放入玉米，接着转小火慢蒸🕙，大约蒸15 - 20分钟左右（根据玉米的大小调整时间），这期间可以时不时打开锅盖看看玉米的状态。
还有个小窍门,在蒸玉米的水里加入一点点盐🧂，能让玉米煮出来更香甜哦，当蒸好后，不要急着揭开锅盖，让玉米在锅中再焖一会儿，3 - 5分钟吧，这样能让玉米更好地锁住水分，口感更加软糯😜，按照这些窍门来蒸稀玉米，保证你能品尝到超级美味的香甜玉米啦😍。