椰蓉汤圆是一道传统的中式甜点,以其香甜可口、软糯爽滑的口感而深受人们喜爱，我将为大家分享蒸椰蓉汤圆的详细做法，让你在家也能轻松制作出美味的椰蓉汤圆。
所需材料：
- 糯米粉：200g
- 椰蓉：50g
- 黄油：20g
- 牛奶：80g
- 细砂糖：30g
- 水：适量
准备工作：
- 将黄油隔水融化备用。
- 将椰蓉、细砂糖和牛奶放入碗中，搅拌均匀，制成馅料备用。
制作步骤：
- 将糯米粉倒入碗中,慢慢加入适量的水，搅拌成絮状。
- 用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜，放置在室温下醒发 20-30 分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条,切成小块。
- 将小块面团揉圆,用手压扁，包入适量的馅料。
- 用手将汤圆收口捏紧,揉圆，制成汤圆生坯。
- 将汤圆生坯放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，至汤圆熟透。
- 取出蒸好的汤圆,趁热在表面裹上一层椰蓉即可。
就是蒸椰蓉汤圆的详细做法,你学会了吗？制作蒸椰蓉汤圆的关键在于面团的揉制和馅料的调制，面团要揉至光滑，这样蒸出来的汤圆才不会开裂，馅料的调制要根据个人口味来调整，喜欢甜一点的可以多加一些细砂糖，希望大家都能成功制作出美味的蒸椰蓉汤圆！