🍷甜酒蒸糯米,美味又营养的佳肴！
糯米，作为中国传统的粮食之一，因其粘性大、口感好，常被用于制作各种美食，而甜酒，作为一种独特的饮品，口感香甜，营养丰富，将两者结合，制成甜酒蒸糯米，更是美味可口，让人回味无穷，甜酒用什么蒸糯米好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🍃选择糯米
我们要选择上等的糯米，糯米要颗粒饱满、色泽洁白、无杂质，这样蒸出来的糯米口感才会更加细腻、香甜。
🍺选择甜酒
选择一款口感醇厚、香甜的甜酒，市面上有很多种甜酒，如桂花酒、蜜枣酒、玫瑰酒等,根据自己的口味选择一款合适的甜酒即可。
🍲准备食材
除了糯米和甜酒,我们还需要准备以下食材：
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 红糖：适量
🍲制作步骤
将糯米用清水浸泡4小时,使其充分吸水。
将红枣洗净,去核备用。
将枸杞用清水冲洗干净。
将浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中。
在糯米上撒上红枣和枸杞。
将甜酒均匀地倒入糯米上,使糯米充分吸收甜酒的味道。
在糯米上撒上适量的红糖,增加甜度。
盖上蒸锅盖,大火蒸30分钟。
蒸熟后，取出糯米,稍微晾凉后即可食用。
🍲注意事项
蒸糯米时，火候不宜过大，以免糯米过度膨胀,影响口感。
糯米浸泡时间不宜过长,以免糯米过于软烂。
甜酒的选择要根据自己的口味，不宜过多,以免影响糯米本身的口感。
甜酒蒸糯米是一道美味又营养的佳肴，制作简单，口感香甜，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的甜酒蒸糯米，既能暖身，又能满足味蕾，赶快动手试试吧！🎉🍷🍲
