🍽️烫面蒸萝卜丝卷饼的做法🥪
🌟今天给大家分享一道美味又简单的家常菜——烫面蒸萝卜丝卷饼。🥢萝卜丝卷饼色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合早餐或是便当的美食，下面，就让我们一起来看看这道美味的烫面蒸萝卜丝卷饼是如何制作的吧！👩🍳
🍬【食材准备】
- 中筋面粉 200克
- 萝卜 1根
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
🍬【制作步骤】
- 将萝卜洗净，去皮切丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。🍅
- 鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀备用。🥚
- 热锅凉油，将香葱和生姜切成末，放入锅中炒香。🌶️
- 加入猪肉馅，翻炒均匀，炒至变色。🍖
- 加入焯好水的萝卜丝，翻炒均匀，炒至萝卜丝变软。🍅
- 加入适量的盐、酱油、香油调味，翻炒均匀，关火备用。🍲
- 面粉加入适量的热水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发10分钟。🍜
- 将面团擀成薄片，刷上一层鸡蛋液，撒上适量的盐。🥚
- 将炒好的萝卜丝馅均匀地铺在面皮上，从一端卷起，卷成卷。🍊
- 将卷好的萝卜丝卷饼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🥢
- 蒸好的萝卜丝卷饼取出，切成小段，即可食用。🍴
🌟小贴士：
- 烫面时，热水温度不宜过高,以免烫伤面团。
- 萝卜丝焯水可以去除萝卜的辛辣味,使口感更佳。
- 肉馅可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉等。
🍲这道烫面蒸萝卜丝卷饼简单易学，营养丰富，口感鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，为家人带来美味的一餐！🥳🌟
