蒸白米糕的家常做法 🍚
白米糕，又称糯米糕，是一种传统而美味的家常糕点，它的口感软糯，香甜可口，非常适合作为早餐或者点心食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸白米糕的家常做法，让你轻松在家就能享受到这份美味吧！🎉
准备材料 🍃
- 白糯米粉 300克
- 红糖 100克
- 清水 适量
- 植物油 适量
- 红豆沙 适量（可选）
制作步骤 🧡
糯米粉混合：将白糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，用筷子搅拌至无干粉的状态，这里的水量要控制好，不宜过多,以免蒸出的糕点过于稀软。
揉成面团：将混合好的糯米粉揉成光滑的面团，如果觉得太干，可以适当加一点水；如果太湿,可以适量加一些糯米粉。
揉入红糖：将揉好的面团搓成长条，然后将其切成小段，每段再揉成小球，在球形的面团中间加入适量的红糖，然后将红糖包裹起来,揉成圆形。
蒸制：将揉好的白米糕放入蒸锅中，蒸锅水开后，将白米糕放入锅中，大火蒸约15-20分钟,具体时间根据糕点的大小和厚度调整。
冷却：蒸好后，将白米糕取出,放在案板上稍微冷却一下。
包裹红豆沙（可选）：如果喜欢红豆沙口味，可以在白米糕冷却后,将红豆沙包裹在中间。
切块食用：待白米糕完全冷却后，用刀将其切成小块,即可享用啦！
小贴士 📝
- 在揉面时，注意不要过度揉搓，以免糯米粉中的淀粉流失,影响口感。
- 蒸制过程中，保持蒸锅的水分,避免水干导致糕点粘锅。
- 根据个人口味，可以在白米糕中加入其他馅料，如芝麻、花生等。
你已经学会了蒸白米糕的家常做法，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味可口的白米糕，和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！🎈🥳
