🐟🥘 腊肉蒸炸鱼家常做法,让你在家也能品尝到美味佳肴！
😋 腊肉蒸炸鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🌟【食材准备】
- 鱼一条（约500克）
- 腊肉150克
- 葱一根
- 姜一小块
- 蒜几瓣
- 青椒一个
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鱼处理干净，去鳞、去内脏、去鳃，然后在鱼身上划几刀，以便入味。2️⃣ 腊肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末，青椒切丝备用。3️⃣ 将切好的腊肉片平铺在鱼身上，撒上适量盐、五香粉，腌制10分钟。4️⃣ 锅中放入少量油，将腌制好的鱼放入锅中，两面煎至金黄色。5️⃣ 另起锅，放入适量油，将葱、姜、蒜末放入锅中爆香。6️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，煮沸后倒入煎好的鱼。7️⃣ 加入青椒丝，翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可。
🌟【烹饪小贴士】1️⃣ 腊肉蒸炸鱼时，鱼肉煎至金黄色，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。2️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减，如喜欢辣味，可以加入辣椒。3️⃣ 煮鱼时，不要盖锅盖,以免鱼肉变老。
😋 一道美味的腊肉蒸炸鱼就这样完成了！😊 这道菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩，腊肉香而不腻，是一道极具特色的家常菜，快快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍽️🌟
