现蒸红糖米糕的做法 🍵
红糖米糕,一款传统的中式甜品，口感软糯，香甜可口，是很多人心中的美味，就让我来为大家详细介绍一下现蒸红糖米糕的做法，让我们一起动手，享受这份甜蜜吧！🎉
🍚【准备材料】
- 糯米 500克
- 红糖 100克
- 清水 适量
- 植物油 适量
- 芝麻 适量（可根据个人喜好添加）
🍚【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时,或者浸泡一夜，让糯米充分吸水变软。
- 将浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，加入适量的清水，水量以没过糯米为宜。
- 开大火,将糯米蒸至熟透，大约需要30分钟，蒸糯米的过程中，可以适当翻动，使其受热均匀。
- 糯米蒸好后,取出，放入大碗中，加入红糖和植物油，用勺子搅拌均匀，直到红糖完全融化。
- 将糯米和红糖混合物重新放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟，让糯米充分吸收红糖的味道。
- 蒸好的红糖糯米糕取出,稍微放凉后，用刀切成小块，撒上芝麻作为装饰。
- 现蒸红糖米糕就可以享用了,热乎乎的，口感最佳哦！
🍚【小贴士】
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适当增加。
- 糯米蒸制时,水量不宜过多，以免糯米过于稀软。
- 蒸好的红糖糯米糕要趁热食用,口感最佳。
现蒸红糖米糕的制作过程简单易学,而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的甜品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的红糖米糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🥳
