🍤🍜 蒸青蟹蒸粉丝,鲜美滋味一网打尽！
在我国南方，青蟹是餐桌上的常客，而蒸青蟹蒸粉丝更是家常便饭，这道菜色香味俱佳，简单易做，下面就来为大家详细介绍一下蒸青蟹蒸粉丝的做法吧！👩🍳🍽️
🌟【食材准备】
- 青蟹2只
- 粉丝100克
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 香油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 青蟹清洗干净，去掉蟹盖，取出蟹黄和蟹肉，蟹肉切成小块备用。2️⃣ 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，备用。3️⃣ 葱、姜、蒜切末，花椒捣碎备用。4️⃣ 烧一锅水，水开后放入蟹肉焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。5️⃣ 取一个蒸盘，先铺上一层粉丝，再放上蟹肉，撒上葱、姜、蒜末和花椒。6️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。7️⃣ 蒸好的青蟹粉丝取出，撒上剩余的葱花和花椒，淋上少许香油。8️⃣ 根据个人口味加入适量的盐和料酒调味。
🌟【小贴士】
- 蒸青蟹时，蟹盖不要完全打开,以免蟹肉流失。
- 粉丝不要泡得太软,以免蒸制时变形。
- 蒸制时间根据蟹的大小和火力调整。
🍽️【成品展示】蒸好的青蟹蒸粉丝色泽诱人，蟹肉鲜嫩，粉丝软糯，香气扑鼻。😋🍤🍜
这道蒸青蟹蒸粉丝不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！👩🍳🎉
