🍖牛肉蒸芥兰头的简单做法，美味营养又健康！
牛肉蒸芥兰头是一道简单易做、美味营养的菜品，芥兰含有丰富的膳食纤维和多种维生素，而牛肉则富含蛋白质和铁质，两者搭配，既美味又健康，下面，就让我为大家分享这道牛肉蒸芥兰头的做法吧！👩🍳
【食材】
- 牛肉片 200克
- 芥兰头 3-4根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
【步骤】
- 将牛肉片洗净,用盐、酱油、蒜末腌制10分钟。
- 芥兰头洗净,切成段，放入开水中焯水，捞出备用。
- 生姜切丝,香葱切段备用。
- 锅中倒入适量的食用油,放入姜丝炒香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中,炒至变色，捞出备用。
- 在蒸盘上放入焯好水的芥兰头,然后将炒好的牛肉片铺在芥兰头上。
- 再撒上适量的盐、酱油和蒜末。
- 上锅蒸约5-10分钟，待牛肉熟透，芥兰头变软即可。
- 蒸好的牛肉蒸芥兰头出锅,撒上香葱段即可享用。
【小贴士】
- 牛肉片可以选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 芥兰头焯水时间不宜过长,以免失去营养。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和火候进行调整。
这道牛肉蒸芥兰头简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品，快动手试试吧！🎉🍲
