🍄🍖🍞笋干香菇牛肉蒸馒头,美味又营养的家常菜!
馒头,作为中国传统的面食之一,深受人们喜爱,就为大家带来一道美味又营养的笋干香菇牛肉蒸馒头,让你的味蕾大满足!🌟
🌿食材准备:
- 馒头:适量
- 牛肉:150克
- 笋干:50克
- 香菇:50克
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 青葱:适量
- 食用油:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
🌿做法步骤:
牛肉洗净,切成薄片;笋干、香菇分别泡发,切成片;生姜、大蒜、青葱切成末。
将牛肉片放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。
锅中加水烧开,将馒头放入蒸锅中,蒸约5分钟,取出备用。
锅中加油烧热,放入生姜、大蒜、青葱末炒香。
加入笋干片、香菇片翻炒均匀。
将腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒均匀。
待牛肉片变色后,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
将炖煮好的牛肉、笋干、香菇铺在蒸好的馒头上。
将蒸锅重新放入馒头,继续蒸约10分钟,即可出锅。
🌿小贴士:
牛肉切片时,可以适当用刀背拍打一下,使肉片更加嫩滑。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸馒头时,火候不宜过大,以免馒头蒸焦。
🍲这道笋干香菇牛肉蒸馒头,口感鲜美,营养丰富,适合全家享用,快动手试试吧!🥰


