南瓜鸽子怎么蒸好吃🍍🐦
南瓜与鸽子的搭配，可谓是美味与健康并存，南瓜蒸鸽子，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下南瓜鸽子蒸的做法,让你轻松在家享受这道美食。
🔥材料准备：
- 鸽子1只（约500克）
- 南瓜1个（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
🌟制作步骤：
鸽子处理：将鸽子宰杀后清洗干净，去掉内脏和头脚，切成小块，姜切片,葱切段。
烹饪鸽子：锅中加入适量清水，放入鸽子块、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮20分钟,使鸽肉熟透。
准备南瓜：南瓜洗净去皮,切成与鸽子块大小相似的块。
蒸制：将炖好的鸽子块捞出，沥干水分，放入盘中,将南瓜块码放在鸽子块上。
调味：在南瓜块上撒上适量的盐、花椒粉和香油,拌匀。
蒸制：将准备好的南瓜鸽子放入蒸锅中，大火蒸20分钟,至南瓜熟透。
出锅：将蒸好的南瓜鸽子取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌈小贴士：
- 鸽子炖煮时,加入料酒可以去腥增香。
- 南瓜的甜味可以中和鸽肉的腥味,使口感更加鲜美。
- 蒸制过程中，注意火候,避免南瓜过度蒸煮而变得过于烂糊。
南瓜鸽子蒸，既简单又美味，是家庭聚餐或节日宴客的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！🍽️🥰
