蒜蓉蒸虾角是一道美味又营养的佳肴,掌握以下做法窍门，让你轻松做出餐厅级别的美味！
食材准备：鲜虾、猪肉、马蹄、香菇、大蒜、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油等。
处理鲜虾🦐鲜虾洗净后，去头去壳，用刀将虾背划开，挑出虾线，这样能让虾角口感更顺滑。
食材搭配🥬猪肉选肥瘦相间的，切成小粒，马蹄、香菇也切成丁，加入适量盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制片刻，让味道充分融合。
蒜蓉制作🧄大蒜切成蓉，锅中热油，放入蒜蓉小火煸炒至金黄，这样的蒜蓉香气浓郁，注意不要炒糊，不然会发苦。
包制虾角🥟取一张馄饨皮，放上适量馅料，包成三角形或半月形，捏紧封口，包的时候注意不要露馅，不然蒸的时候容易散开。
蒸制火候🕙水开后放入虾角，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间根据虾角大小调整，蒸好后不要马上开盖，焖几分钟，让虾角更加熟透入味。
按照这些窍门来做,蒜蓉蒸虾角鲜香可口，虾肉弹牙，馅料丰富，一口一个超满足🤩，赶紧试试吧！