🍢上饶腊肉蒸笋干,家乡味道的完美融合！
上饶腊肉蒸笋干，是一道具有浓郁地方特色的美食，将上饶地区的腊肉与笋干巧妙地结合在一起，呈现出独特的风味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的做法吧！🍲
🍢食材准备：
- 上饶腊肉：适量
- 笋干：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 葱花：少许
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
🍢制作步骤：
- 将上饶腊肉洗净，切成薄片；笋干提前用水泡发,洗净后切成薄片。
- 热锅倒油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 将切好的腊肉放入锅中翻炒至表面微黄,加入笋干一起翻炒。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,让腊肉和笋干充分吸收调味料。
- 取一个盘子,将炒好的腊肉笋干平铺在盘子上。
- 在腊肉笋干上撒上葱花，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟即可。
🍢小贴士：
- 腊肉和笋干在翻炒过程中，可以加入少许水,以免食材过于干燥。
- 腊肉和笋干都是腌制食品,调味时可以适量减少盐的用量。
🍢美食分享：上饶腊肉蒸笋干，色泽诱人，香气扑鼻，腊肉特有的咸香味与笋干的鲜美口感完美结合，让人回味无穷，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🥢🍲
