🍲 蒸豆腐红烧美味秘诀，让你食欲大开！
豆腐作为一种低脂、高蛋白的食材，深受人们喜爱，而红烧豆腐更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家分享蒸豆腐红烧的秘诀，让你在家也能做出美味的红烧豆腐！
🍲 准备食材：
- 老豆腐1块
- 猪肉末100克
- 青红椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉适量
🍲 烹饪步骤：
老豆腐切成小块,放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
加入猪肉末翻炒至变色,加入适量的酱油、生抽、老抽、料酒、糖和盐调味。
倒入适量的水,放入焯好水的豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
加入青红椒块,继续炖煮5分钟。
用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的红烧豆腐啦！
🍲 小贴士：
豆腐焯水时,水开后放入豆腐，煮1-2分钟即可捞出，以免豆腐碎掉。
红烧豆腐的火候要掌握好,炖煮时间不宜过长，以免豆腐过于烂糊。
调味料可根据个人口味适量增减。
红烧豆腐不宜与菠菜、竹笋等食材同食，以免产生不良反应。
蒸豆腐红烧是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能做出美味的红烧豆腐，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥰🥰🥰
