🍤 蒸蒜蓉开边虾，家常美味轻松上桌！
🌟 引言开边虾，又称“蒜蓉蒸虾”，是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起学习如何制作这道美味的蒸蒜蓉开边虾吧！
🍳 准备材料
- 新鲜虾若干
- 蒜蓉适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、香油、葱花适量
- 葱、姜、红椒适量（装饰用）
🍳 制作步骤
- 准备虾：将新鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚，沿背部剪开，取出虾线，这样可以使虾肉更加鲜嫩。
- 腌制虾：在虾肉上撒上适量的盐、糖和料酒，腌制10分钟，让虾肉入味。
- 准备蒜蓉：将蒜瓣剥皮，切成碎末，越细越好。
- 蒸虾：将腌制好的虾摆放在盘中，均匀撒上蒜蓉，再滴上几滴香油，撒上葱花和红椒丝进行装饰。
- 蒸制：将虾放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟，具体时间根据虾的大小和数量调整。
- 出锅：虾蒸熟后，撒上生抽和老抽调色的酱汁，再蒸1-2分钟，使虾的颜色更加诱人。
- 上桌：将蒸好的蒜蓉开边虾盛出，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士
- 虾的清洗很重要,一定要确保虾肉干净，否则会影响口感。
- 蒜蓉要切得足够细,这样蒸出来的虾肉才会更加鲜嫩。
- 蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。
🌟 蒸蒜蓉开边虾是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的好选择，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快来试试吧，相信你一定会喜欢！🍤🍽️🌶️
