🐷蒸猪皮,这样做才好吃！
猪皮，作为猪身上的美味食材，深受大家喜爱，尤其是经过精心烹饪的蒸猪皮，更是口感鲜美，让人回味无穷，蒸猪皮怎样做才好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘吧！🤫
准备食材，所需食材有：猪皮、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、食盐等。
猪皮处理：将猪皮清洗干净，放入沸水中焯水，去除猪皮上的杂质和异味，焯水时，可加入少许料酒和食盐,以帮助去除异味。
准备调料：将生姜、大蒜切成末,备用。
猪皮切块：将焯水后的猪皮切成小块,便于入味。
腌制猪皮：将切好的猪皮放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、食盐，拌匀,腌制20分钟。
蒸制猪皮：将腌制好的猪皮放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直至猪皮熟透。
出锅：蒸好的猪皮取出，放入盘中，撒上生姜末和大蒜末,即可食用。
这样做出的蒸猪皮，口感鲜美，肥而不腻。😋
小贴士：
- 猪皮焯水时，加入少许料酒和食盐，可去除异味,使猪皮更加鲜美。
- 腌制猪皮时，可适当加入一些胡椒粉,增加口感。
- 蒸制猪皮时，火候不宜过大,以免猪皮烧焦。
赶快动手试试吧！相信你们一定会做出美味的蒸猪皮！🍲🥳
