在酒店品尝美食,蒸菜总是备受青睐😋，那酒店蒸菜用什么蒸才好吃呢？下面就来一探究竟。
竹蒸笼是个不错的选择👍，竹蒸笼具有独特的清香，能为蒸菜增添别样风味，用它蒸出的菜品，如鲜嫩的粉蒸排骨，排骨吸收了竹香，肉质鲜嫩多汁，每一口都充满浓郁的竹韵。
不锈钢蒸箱也很常见,它受热均匀，能精准控制温度和时间，像清蒸鱼，放入不锈钢蒸箱中，能快速蒸熟，保持鱼的鲜嫩口感，蒸出的鱼肉细腻滑嫩，原汁原味😃。
还有陶瓷蒸锅,它能很好地锁住食物的营养和水分，用陶瓷蒸锅蒸出的梅干菜扣肉，五花肉软糯香甜，梅干菜咸香可口，两者相得益彰，味道醇厚🤩。
不同的蒸具各有特点,酒店厨师会根据菜品的需求来选择合适的蒸具，从而为食客们呈现出一道道美味绝伦的蒸菜😎，无论是哪种蒸具，关键在于掌握好火候和时间，这样才能蒸出令人垂涎欲滴的佳肴，让每一位品尝的人都赞不绝口👏。