草鱼鱼头当然能蒸着吃啦😋，而且做法简单又美味，下面就来分享一下清蒸草鱼鱼头的做法。
准备一个新鲜的草鱼鱼头,将鱼头处理干净，特别是鱼鳃部分要仔细清理，然后用刀在鱼头上划几刀，这样能让鱼头在蒸制过程中更好地入味。
把鱼头放入盘中,加入适量的料酒、姜片、葱段，腌制15分钟左右，去除鱼的腥味。
腌制好后,倒掉盘中多余的汁水，在鱼头上撒上少许盐、胡椒粉，再淋上一些蒸鱼豉油。
锅中加水烧开,放入鱼头，大火蒸10 - 15分钟左右（根据鱼头大小调整时间），蒸好后，不要急着打开锅盖，先焖几分钟。
取出鱼头,倒掉盘中的汤汁，在鱼头上撒上葱花、红椒丝，淋上热油激发香味，再淋上一些蒸鱼豉油增添鲜味。
这样蒸出来的草鱼鱼头,肉质鲜嫩，味道鲜香，营养丰富😍，非常值得一试哦！无论是作为家庭聚餐的一道菜，还是招待客人，都很拿得出手，快来试试吧！