揉面团蒸馒头是一项充满乐趣且能带来美味成果的活动，要想蒸出好吃的馒头,首先在揉面环节就有不少讲究。
准备适量的面粉和酵母，用温水将酵母化开，再慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，形成面絮后开始揉面，揉面要用力均匀，充分揉至面团光滑不粘手，这大概需要十几分钟的耐心哦，揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大，当面团变得蓬松，用手指戳个洞不回缩,就说明发酵成功啦。
接下来把发酵好的面团取出，放在案板上揉一揉，排出里面的空气，然后将面团分成大小均匀的剂子，再把每个剂子揉成馒头的形状，揉馒头的时候手法要轻柔,尽量让馒头表面光滑圆润。
最后把整形好的馒头放入蒸笼，记得在蒸笼底部铺上湿润的屉布，防止馒头粘锅，盖上盖子，让馒头进行二次醒发15 - 20分钟左右，醒发好后，开大火蒸，根据馒头的大小蒸15 - 20分钟不等，蒸好后不要立刻打开盖子，焖3 - 5分钟，这样蒸出来的馒头口感松软，白白胖胖，麦香四溢，味道超赞👍，家人都会赞不绝口呢！