🍖 清蒸碎肉，美味又简单的家常菜 🍲
清蒸碎肉，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能保留食材的原汁原味，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出一盘好吃到停不下来的清蒸碎肉吧！🎉
准备好以下食材：
- 猪肉碎 300克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
将猪肉碎放入碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
将腌制好的猪肉碎放入蒸盘中，摆成自己喜欢的形状。🍲
在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约15分钟。🌶️
蒸肉的同时，可以准备一个调料碟，放入适量的生抽、老抽、鸡精和食用油，搅拌均匀。🍽️
肉蒸好后，取出蒸盘，将调料碟中的调料均匀地淋在肉上。🍲
撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。🌿
小贴士：
- 肉末要选择肥瘦相间的猪肉,这样蒸出来的肉既香又嫩。
- 腌制时，生抽和老抽的比例为1:1,这样可以使肉的颜色更加诱人。
- 蒸肉时，火候要掌握好，不宜太大,以免肉蒸老了。
清蒸碎肉不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的清蒸碎肉！🎈
