🍛🥒牛肉蒸南瓜,营养美味做法大全！
牛肉蒸南瓜是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下牛肉蒸南瓜的做法大全,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🍛【食材准备】
- 牛肉：300克
- 南瓜：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍛【制作步骤】1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 南瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片。3️⃣ 葱、姜、蒜洗净，切成末备用。4️⃣ 将腌制好的牛肉片平铺在盘底，上面铺上南瓜片。5️⃣ 锅中加水烧开，放入装有牛肉和南瓜的盘子，用中火蒸15分钟。6️⃣ 蒸至牛肉熟透，南瓜软糯，取出盘子。7️⃣ 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。8️⃣ 倒入适量的生抽、老抽、盐、白糖调味，炒匀。9️⃣ 将调好的酱汁浇在蒸好的牛肉和南瓜上,撒上葱花即可。
🍛【小贴士】
- 牛肉切片时，要尽量切得薄一些,这样蒸出来的牛肉更加嫩滑。
- 南瓜切片时，可以适当留一点南瓜肉,这样蒸出来的南瓜更加香浓。
- 蒸牛肉和南瓜的时间可以根据个人口味调整,喜欢软糯的可以适当延长蒸制时间。
🍛【创意变奏】
- 在蒸牛肉和南瓜的过程中，可以加入一些红枣、枸杞等食材,增加营养和口感。
- 可以用其他肉类代替牛肉，如猪肉、鸡肉等,制作成不同的口味。
牛肉蒸南瓜是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，快来试试吧！🎉🍲
