汽锅蒸牛肉做法大全🍲
牛肉,作为餐桌上的常客，其肉质鲜美，营养丰富，而汽锅蒸牛肉，更是将牛肉的鲜美与营养发挥到了极致，就让我们一起探索汽锅蒸牛肉的做法大全，让你的味蕾享受到一场视觉与味觉的双重盛宴！🎉
🌟 准备材料
- 牛肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 香菜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲 步骤一：准备牛肉
- 将牛肉切成薄片,放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、白胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜切片,大葱切段，蒜瓣拍碎备用。
🍲 步骤二：制作底料
- 热锅凉油,放入豆瓣酱炒出红油。
- 加入生姜片、大葱段、蒜瓣炒香。
- 倒入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟。
🍲 步骤三：蒸牛肉
- 将腌制好的牛肉片平铺在盘中。
- 将炒好的底料均匀地铺在牛肉上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
🍲 步骤四：出锅装盘
- 蒸好的牛肉取出,撒上香菜。
- 撒上适量的盐,淋上热油，激发香菜的香气。
🌟 小贴士
- 牛肉切片时,要横着肉的纹理切，这样口感更佳。
- 腌制牛肉时,可以加入一些糖，使牛肉更加鲜嫩。
- 蒸牛肉时,火候不宜过大，以免牛肉变老。
一道美味的汽锅蒸牛肉就完成了！🌟 快来动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦 好好享受这份来自厨房的温暖与美味吧！🍽️🥘
