🍀梅干菜蒸腊肉,美味家常菜的制作方法🍖
梅干菜蒸腊肉是一道色香味俱佳的家常菜,将梅干菜的酸香与腊肉的鲜美完美结合,让人回味无穷,梅干菜可以蒸腊肉吃吗?怎么做呢?下面就来为大家详细介绍一下。
🍀梅干菜蒸腊肉,可以吃哦!👍
梅干菜蒸腊肉的做法如下:
🌿【材料准备】
- 梅干菜:适量
- 腊肉:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 葱:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
🌿【制作步骤】
- 梅干菜泡发:将梅干菜用清水浸泡2-3小时,使其充分泡发,然后洗净挤干水分。
- 腊肉切片:将腊肉切成薄片,厚度约为0.5厘米。
- 腌制腊肉:将切好的腊肉放入碗中,加入适量的酱油、料酒和少许姜片,腌制20分钟。
- 爆香调料:锅中加入适量的食用油,放入姜片、蒜末和葱段,炒出香味。
- 蒸制梅干菜:将泡发好的梅干菜铺在蒸盘上,将腌制好的腊肉均匀地铺在梅干菜上。
- 蒸制:将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟,直到腊肉熟透。
- 出锅:蒸好后,将梅干菜和腊肉取出,撒上葱花点缀,即可享用。
🍀小贴士:
- 梅干菜在泡发过程中,最好用温水,这样泡发的时间会缩短,而且梅干菜的口感会更好。
- 腊肉腌制时,可以根据个人口味调整酱油和料酒的用量。
- 蒸制时间根据腊肉和梅干菜的厚度调整,确保腊肉熟透。
梅干菜蒸腊肉,不仅味道鲜美,而且制作简单,是家庭聚餐或节日宴客的佳肴,快来试试吧,保证让你食欲大开!🥰🍲



