🍅【家常美食】蒸茄子泥，简单美味,营养满分！
茄子是一种营养丰富、口感细腻的蔬菜，今天给大家分享一道简单美味的家常菜——蒸茄子泥。🥰
🍅【食材准备】
- 茄子2个
- 大蒜3瓣
- 葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🍅【制作步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成薄片，放入蒸锅中，蒸大约10分钟，直到茄子变软。2️⃣ 蒸好的茄子取出，用勺子压成泥状，尽量压得细腻。3️⃣ 大蒜切成末，葱切成葱花。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后加入适量的盐和鸡精或味精调味。5️⃣ 将爆香的蒜末和调料倒入茄子泥中，搅拌均匀。6️⃣ 将调好味的茄子泥放入盘中，撒上葱花,即可享用。
🍅【小贴士】1️⃣ 茄子选择新鲜的，颜色鲜亮的为佳。2️⃣ 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子泥过于软烂。3️⃣ 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、生抽等。
🍅【营养分析】茄子富含维生素P、维生素E、钾、钙、镁等营养成分，具有降血压、降血脂、抗衰老等保健作用，这道蒸茄子泥简单易做，营养丰富,是一道家常美食佳品。
🍅【蒸茄子泥是一道简单美味、营养丰富的家常菜，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友，赶快动手尝试一下吧！🌟🍅🍲
