速冻蒸扇贝的做法窍门🌟
扇贝,作为一种美味的海鲜，深受大家的喜爱，而速冻扇贝更是方便快捷，只需简单几步，就能享受到美味的扇贝，就为大家分享速冻蒸扇贝的做法窍门，让你轻松做出美味的扇贝佳肴！🍽️
🌟准备工作：
- 速冻扇贝适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖适量
🌟做法：
将速冻扇贝从包装中取出,放入冷水中浸泡10分钟，使其自然解冻，解冻后，去掉扇贝的黑色内脏，清洗干净。
准备葱姜蒜末,备用。
烧一锅水,水开后放入扇贝，焯水1-2分钟，捞出备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入生抽、料酒、盐、鸡精、白糖，炒匀。
将焯水后的扇贝放入锅中,翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入少量水淀粉勾芡，使扇贝更加鲜嫩。
出锅装盘,即可享用美味的速冻蒸扇贝啦！🍀
🌟窍门：
解冻扇贝时,不要用热水，以免影响口感。
焯水时,水不宜太多，以免扇贝失去鲜美口感。
爆香葱姜蒜末时,火不宜太大，以免糊锅。
勾芡时,水淀粉不宜太多，以免影响口感。
可根据个人口味加入少量葱花、香菜等装饰，使菜品更加美观。
学会这些做法窍门,相信你一定能做出美味的速冻蒸扇贝！快来试试吧！🎉
