荠荠菜，这一带着田野气息的野菜，经过蒸制后别有一番风味，那么蒸荠荠菜多长时间才好吃呢🧐？
将处理好的荠荠菜放入蒸锅中，大火蒸5 - 8分钟较为适宜，时间过短，荠荠菜可能还未熟透，会有青涩味；时间过长，又容易导致荠荠菜过于软烂,失去其原本鲜嫩的口感。
把新鲜的荠荠菜摘去杂质，洗净后控干水分，可以适当加入一些面粉，让每一根荠荠菜都均匀裹上面粉，然后放入蒸屉，大火蒸，在蒸的过程中，能闻到弥漫开来的独特清香😃。
5 - 8分钟后，打开锅盖，你会看到色泽翠绿的蒸荠荠菜，此时的它们，口感鲜嫩，既有荠荠菜本身的清爽，又因面粉的包裹增添了一份质朴的麦香，可以根据个人口味加入蒜泥、香醋、香油等调料拌匀，那滋味，绝对让你欲罢不能😍，是一道既美味又健康的特色菜肴，下次蒸荠荠菜时，可要把握好这关键的几分钟哦😉。