🍖 蒸腊鸭腊鱼家常做法,美味家常菜轻松上桌！
腊鸭和腊鱼，这两道传统的中式美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享一些家常做法，让你轻松在家就能享受到这两道美味佳肴！🎉
蒸腊鸭
材料：
- 腊鸭1只
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
做法：
- 准备材料：将腊鸭清洗干净,去除多余的油脂。
- 腌制：在腊鸭内外均匀涂抹料酒，放入姜片和葱段,腌制30分钟。
- 蒸制：将腌制好的腊鸭放入蒸锅中,大火蒸制约40分钟。
- 出锅：蒸好的腊鸭取出，淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
腊鱼
材料：
- 腊鱼1条
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
做法：
- 准备材料：将腊鱼清洗干净,去除鱼鳞和内脏。
- 腌制：在腊鱼内外均匀涂抹料酒，放入姜片和葱段,腌制30分钟。
- 蒸制：将腌制好的腊鱼放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟。
- 出锅：蒸好的腊鱼取出，淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
这两道菜的关键在于腌制和蒸制的时间，一定要掌握好火候，才能保证腊鸭和腊鱼的口感鲜美。🍲
小贴士
- 腊鸭和腊鱼在购买时，一定要选择新鲜的,避免过期或变质。
- 腌制时，料酒和姜片、葱段的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免鱼和鸭肉过于干硬。
你学会如何在家蒸腊鸭和腊鱼了吗？快动手试试吧，保证让你的家人和朋友大饱口福！🥰
