🍚传统蒸米发糕的做法,让你的早餐更美味！
🍚传统蒸米发糕，又称“米糕”，是我国传统美食之一，它口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，就让我来为大家介绍一下传统蒸米发糕的做法,让你的早餐更加美味！
🍚【食材准备】
- 大米 500克
- 红糖 100克
- 酵母 5克
- 水 适量
- 玉米淀粉 适量（用于防粘）
🍚【制作步骤】1️⃣ 将大米提前浸泡4小时，使其充分吸水。2️⃣ 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，煮至米粒开花。3️⃣ 煮好的大米捞出，沥干水分，放入盆中。4️⃣ 加入红糖和酵母，搅拌均匀。5️⃣ 用手揉搓，使大米、红糖和酵母充分混合。6️⃣ 将混合好的米团放入玉米淀粉中，反复揉搓，使米团表面光滑。7️⃣ 将揉好的米团放入模具中，轻轻按压，使其成型。8️⃣ 将模具放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。9️⃣ 蒸好的米糕取出，脱模,即可食用。
🍚【小贴士】
- 米粒开花后，要及时捞出,以免煮烂。
- 红糖和酵母的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸米糕时，火候不宜过大,以免外焦里生。
🍚传统蒸米发糕，不仅美味可口，而且营养丰富，早餐吃上一块，让你的精神焕发，一整天都充满活力！快来试试吧！🎉🎉🎉
