🦐小虾要怎么蒸好吃窍门🍽️
小虾，作为一种美味又营养的食材，深受大家喜爱，蒸小虾简单易做，口感鲜美，但要想蒸出美味的小虾，还是需要一些小窍门的，下面，就让我来为大家分享一下蒸小虾的窍门吧！🌟
选择新鲜的小虾🍤
新鲜的小虾肉质紧实，口感鲜美，在购买小虾时，要选择颜色鲜亮、活力十足的小虾，新鲜的虾体表有光泽，弹性好,闻起来有淡淡的腥味。
清洗小虾🧼
将小虾放入清水中，加入少许盐和料酒，轻轻揉搓，去除虾身上的杂质和污物，然后用清水冲洗干净,沥干水分。
腌制小虾🥢
在蒸小虾之前，可以将小虾放入料酒、姜片、葱段等调料中腌制10分钟,这样可以让小虾更加入味。
控制火候🔥
蒸小虾时，火候要掌握好，先将锅内的水烧开，再将小虾放入锅中，用大火蒸3-5分钟，蒸的时间不宜过长,以免小虾肉质变老。
蒸制技巧🍲
（1）蒸盘上铺上姜片，将小虾放在姜片上,这样可以使小虾更加入味。
（2）蒸锅上汽后，再将小虾放入锅中,这样可以保证小虾受热均匀。
（3）蒸制过程中，不要频繁打开锅盖,以免影响小虾的口感。
调味品🍽️
蒸好的小虾，可以加入适量的生抽、香醋、香油等调料，搅拌均匀,这样可以使小虾更加美味。
美观摆盘🎨
将蒸好的小虾摆放在盘中，可以加入一些香菜、葱花等装饰,使菜品更加美观。
蒸小虾的关键在于选择新鲜的小虾、掌握好火候和调味品，只要掌握了这些窍门，相信你一定能蒸出美味的小虾！🦐🍽️
