挂面怎么蒸小锅卤面好吃🍜
挂面作为我国传统的面食之一,以其简单快捷的特点深受人们喜爱，就教大家如何用小锅蒸出美味的小锅卤面，让每一口都充满幸福滋味🌟。
🌟 准备食材：
- 挂面 适量
- 肉末 100克
- 葱姜蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油、豆瓣酱、生抽、老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐、鸡精、胡椒粉 适量
🌟 制作步骤：
- 将挂面放入碗中,加入适量的温水，浸泡5-10分钟，使挂面变软。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色。
- 放入青红椒继续翻炒,加入适量的酱油、豆瓣酱、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟，让肉末炖熟。
- 将泡软的挂面放入锅中,用筷子轻轻搅散，避免粘连。
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮5分钟。
- 待挂面熟透后,关火，将面条盛出，装入小锅中。
- 将炖好的卤汁倒入小锅中,搅拌均匀，让面条充分吸收卤汁的味道。
🌟 小贴士：
- 挂面浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉末可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择。
- 卤汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加豆瓣酱。
这样,一道美味的小锅卤面就完成了！🎉每一口都充满了浓郁的肉香和挂面的筋道，让人回味无穷，快动手试试吧，为你的餐桌增添一份美味吧！🍴🥘
