🍞没有架子,如何轻松蒸馒头吃呢？
馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，在日常生活中，我们可能会遇到没有蒸馒头架子的尴尬情况，别担心，今天就来教大家如何在没有架子的情况下,轻松蒸出美味的馒头！
🌟准备材料：
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（可选）
- 食用油：少许
🌟制作步骤：
- 将面粉倒入盆中，加入糖和干酵母,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌,直至形成絮状物。
- 将絮状物揉成面团，揉至表面光滑、有弹性。
- 在面团表面刷上一层食用油，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成大小均匀的小面团。
- 取一个小面团，用手掌轻轻按压成圆饼状，再用手掌从中间向四周推压，使其边缘略微翘起,形成馒头的形状。
- 将做好的馒头放入蒸锅中，注意不要重叠,保持一定距离。
- 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后转中小火，蒸约15-20分钟,待馒头熟透即可。
🌟小贴士：
- 发酵时间受温度影响，温度较高时发酵时间会缩短,反之则延长。
- 面团揉至表面光滑、有弹性,蒸出的馒头才会更加松软。
- 蒸馒头时，锅盖不要完全闭合，留一个小缝隙，防止水蒸气进入馒头内部,影响口感。
🎉没有架子，我们也可以轻松蒸出美味的馒头！只要掌握好制作技巧，即使没有蒸馒头架子，也能享受到热腾腾、香喷喷的馒头，快来试试吧！🍲🍲🍲
