办公室蒸卤面的做法大全🍜
在忙碌的办公室生活中,偶尔来一碗热腾腾的卤面，既能满足味蕾，又能带来一丝暖意，就为大家带来办公室蒸卤面的做法大全，让你轻松在办公室享受到地道的美食👩🍳🍲。
准备材料
- 面条：适量
- 猪五花肉：200克
- 鸡肉：100克
- 豆腐干：适量
- 莴笋：100克
- 胡萝卜：100克
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 八角：2颗
- 香叶：2片
- 花椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
准备食材：将五花肉、鸡肉切成薄片，豆腐干切成小块，莴笋和胡萝卜切成丝，姜蒜切末，葱切成葱花。
煮面条：在锅中加入足够的水，水开后下面条，煮至熟透后捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。
炖肉：锅中加入适量的油，放入五花肉和鸡肉煸炒，炒至变色后加入姜蒜末和八角、香叶、花椒炒香。
加水炖煮：加入适量的水，放入生抽、老抽调色，加入豆腐干、莴笋丝和胡萝卜丝，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
调味：待肉炖至酥烂，加入适量的盐和鸡精调味，尝味后根据个人口味调整。
混合：将煮好的面条放入碗中，将炖好的卤汁均匀地淋在面条上，撒上葱花。
蒸煮：将混合好的面条放入蒸锅中，蒸5-10分钟，让面条吸收卤汁的味道。
出锅：将蒸好的卤面盛出，即可享用。
小贴士
- 面条可以选择方便面或手擀面,根据自己的喜好选择。
- 卤汁的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸卤面时,注意火候，避免面条过度吸水变软。
你可以在办公室轻松地做出一碗美味的蒸卤面,享受美食带来的快乐时光啦！🎉🍜
