猪油蒸鸡蛋瘦肉🍳，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉 100克
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、胡椒粉,腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 在蒸盘上刷一层猪油,将腌制好的瘦肉铺在蒸盘上。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在瘦肉上。
- 在鸡蛋液上撒上葱花,再倒入适量的猪油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 待鸡蛋凝固后，转小火继续蒸5分钟,使瘦肉熟透。
- 出锅后,撒上适量的葱花即可。
🍳【小贴士】
- 猪油的选择很重要，建议选择新鲜、无异味的高级猪油。
- 瘦肉切片时，要尽量切薄,这样蒸出来的瘦肉更加鲜嫩。
- 蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋过于干硬,影响口感。
猪油蒸鸡蛋瘦肉🍳，不仅美味可口，而且富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，非常适合家庭日常饮食，赶快动手试试吧！🎉🍲
