胡萝卜丝不仅营养丰富,而且经过蒸煮后口感清甜，别有一番风味，那么怎样才能蒸出好吃的胡萝卜丝呢🧐？
准备适量新鲜的胡萝卜🥕，将胡萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝，尽量保证胡萝卜丝粗细均匀，这样蒸制时受热才会均匀。
把胡萝卜丝放入大碗中,加入少许盐🧂，搅拌均匀，让每根胡萝卜丝都裹上盐，腌制片刻，这样可以杀出一些水分，使蒸出的胡萝卜丝口感更干爽。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开，将腌制好的胡萝卜丝放入蒸笼，铺平，盖上锅盖，转中火蒸5 - 8分钟左右🕙，具体的时间可以根据胡萝卜丝的量和你喜欢的口感来调整，喜欢稍微脆一点口感的就蒸5分钟左右，喜欢更软糯一些的可以蒸8分钟左右。
蒸好后,打开锅盖，一股胡萝卜的清香扑鼻而来😍，这时，可以根据个人口味加入适量的生抽、醋、香油或者辣椒油等调料进行调味，搅拌均匀，如果喜欢吃蒜香的，还可以加入一些蒜末，这样会让胡萝卜丝的味道更加丰富👍。
这样蒸出来的胡萝卜丝,咸香可口，营养又美味，无论是作为一道简单的素菜，还是搭配其他菜肴，都是非常不错的选择😃，快来试试吧！