🍭温州切糕怎么蒸好吃🍭
温州切糕,又称温州糖糕，是温州地区的一种传统美食，它口感细腻、香甜可口，深受人们的喜爱，温州切糕怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍭准备食材🍭
- 糯米粉：500克
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
🍭制作步骤🍭
将糯米粉倒入盆中,加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
醒发好的面团取出,搓成长条，切成小剂子。
取一个小剂子,揉成圆球状，放入蒸锅中。
在蒸锅底部铺上一层芝麻,将做好的切糕球放在芝麻上。
加入适量的红糖,用勺子轻轻压平。
在切糕上淋上少许植物油,这样可以使切糕更加香甜。
大火将水烧开后,转小火蒸15分钟左右。
蒸好的切糕取出,放在案板上稍微冷却一下，即可食用。
🍭小贴士🍭
在揉面团的过程中,可以适量加入一些糯米粉，使面团更加有弹性。
蒸切糕时,注意火候，避免蒸制时间过长，导致切糕过于松散。
蒸切糕时,芝麻的用量不宜过多，以免影响口感。
蒸好的切糕可以放入冰箱冷藏,食用时口感更佳。
温州切糕的制作过程并不复杂,只需掌握好火候和技巧，就能蒸出美味的切糕，快来试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这美味的温州特色美食吧！🍭🎉
