山药，作为一种营养丰富的食材，吃法多样，很多人会问，吃山药的时候用蒸吗🧐？答案是，蒸山药是一种非常不错的选择👍。
蒸山药操作简单，只需将山药洗净，无需去皮（如果对山药皮过敏，可戴上手套去皮），直接放入蒸锅中，大火蒸熟即可🔥，根据山药的大小，蒸15 - 30分钟左右就能熟透，蒸熟后的山药质地软糯，口感香甜，能最大程度地保留其原汁原味😃。
蒸山药营养流失少，在蒸煮过程中，山药中的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，能较好地被保留下来，它富含多种维生素，如维生素C、维生素E等，具有抗氧化作用，能帮助身体抵抗自由基的伤害；膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘🚽。
蒸山药食用方便，既可以作为一道单独的菜肴，直接食用，享受那纯粹的软糯香甜；也可以搭配其他食材，如红枣、枸杞等，做成营养丰富的养生粥🥣；还能在上面淋上一些蜂蜜，增添别样的风味😜，吃山药的时候，蒸一蒸是个很棒的吃法哦，大家不妨多试试💖。