🌟月子餐蒸蛏子，美味又营养，妈妈和宝宝的双重福音！👶
月子餐是产后妈妈恢复身体的重要饮食,而蒸蛏子作为一道美味的月子餐，不仅口感鲜美，而且营养丰富，月子餐蒸蛏子怎么蒸好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！👩🍳
准备食材：新鲜蛏子、姜片、葱段、料酒、盐、食用油。
新鲜蛏子清洗干净,去掉泥沙，放入淡盐水中浸泡一段时间，使其吐净泥沙。
将浸泡好的蛏子捞出,沥干水分，放入盘中。
在蛏子上撒上适量的盐,淋上少许料酒，腌制10分钟。
锅中加水烧开,放入姜片和葱段，增加蒸菜香味。
将腌制好的蛏子放入蒸盘中,摆放在姜片和葱段上。
开大火,将蒸锅中的水再次烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5-7分钟。
蒸至蛏子开口,即可关火。
取出蒸好的蛏子,撒上少许葱花，淋上少许热油，即可享用。
月子餐蒸蛏子的烹饪技巧如下：
蛏子要选用新鲜、肉厚实、颜色鲜亮的，这样蒸出来的蛏子口感更佳。
腌制蛏子时,料酒和盐的比例要适中，不宜过多，以免影响口感。
蒸制过程中,火候要掌握好，不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致蛏子口感变差。
蒸好的蛏子要趁热食用,这样口感更佳。
月子餐蒸蛏子是一道美味又营养的月子餐,不仅能为产后妈妈提供丰富的营养，还能让宝宝健康成长，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲
