炸酱蒸糯米糕,是一款兼具传统风味与现代创意的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下这款美味佳肴的制作方法吧！🍲
🍃【材料准备】
- 糯米：500克
- 猪肉末：200克
- 青豆：适量
- 红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将糯米提前浸泡4小时，然后捞出沥干水分。2️⃣ 将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、糖和葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，将腌制好的猪肉末放入锅中，翻炒至变色，加入适量的青豆和红椒，继续翻炒至熟。4️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸笼，将糯米平铺在蒸笼底部，厚度约为1厘米。5️⃣ 将炒好的炸酱均匀地铺在糯米上，撒上适量的葱花和生姜末。6️⃣ 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约30分钟，直至糯米熟透。7️⃣ 蒸熟后，取出蒸笼，待炸酱蒸糯米糕稍微冷却后，切成小块即可食用。
🍴【小贴士】
- 糯米在蒸制过程中,注意火候要适中，以免糯米过于粘稠。
- 炸酱可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以适量增加辣椒。
- 蒸好的炸酱蒸糯米糕,口感软糯，酱香浓郁，是一道不可多得的美味佳肴。
就让我们一起动手,为家人和朋友制作一份美味的炸酱蒸糯米糕吧！🎉相信这款美食一定会给大家带来满满的幸福感！🥰
