🍤螃蟹蒸粉丝怎么炒好吃🍲
螃蟹,作为我国沿海地区常见的海产品，肉质鲜美，营养丰富，而螃蟹蒸粉丝，更是沿海地区家常菜之一，如何将螃蟹蒸粉丝炒得美味可口呢？下面就来为大家分享几个小技巧。
准备好食材：新鲜螃蟹、粉丝、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。
将螃蟹洗净,去掉蟹壳和蟹鳃，切成块状；葱姜蒜切末备用。
粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入螃蟹块,翻炒至变色，加入料酒去腥。
放入泡软的粉丝,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
撒上葱花、香菜等提香，炒匀即可出锅。
🌟小贴士：
螃蟹蒸粉丝炒制过程中,火候要适中，以免粉丝炒糊。
粉丝泡软后,最好沥干水分，这样炒出来的粉丝更加劲道。
调味料可根据个人口味适量调整。
螃蟹的腥味较重,加入料酒可以去除腥味。
炒制过程中,要快速翻炒，以免粉丝粘连。
🎉这样一道美味的螃蟹蒸粉丝就炒好了，金黄色的螃蟹块搭配上劲道的粉丝，口感丰富，营养丰富，快快动手试试吧！🍲🍤
