🍳 鸡蛋炒蒸土豆丝——家常美味,简单易学！
鸡蛋炒蒸土豆丝，一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🥚【食材准备】
- 土豆：2个
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🥥【制作步骤】
- 将土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止土豆丝氧化变黑。🍠
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 葱洗净切成小段备用。🌿
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋块状，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入土豆丝，用中火翻炒，炒至土豆丝表面微黄，加入适量盐调味。🥔
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与土豆丝一起翻炒均匀，使鸡蛋和土豆丝充分混合。🥚
- 撒上葱段，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 土豆丝切好后，最好用冷水冲洗一下,这样炒出来的土豆丝口感更脆。
- 炒土豆丝时，火候不宜太大,以免土豆丝炒糊。
- 鸡蛋打散后，可以加入少许水,这样炒出来的鸡蛋更加松软。
🎉【成品展示】一道金黄色的鸡蛋炒蒸土豆丝就完成了！看着就让人食欲大增，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🥰
快来试试这道鸡蛋炒蒸土豆丝吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈🍳
