🍲牛肉蒸山药,营养美味两不误🍲
牛肉蒸山药，一道既营养又美味的家常菜，山药富含多种营养成分，而牛肉则是优质蛋白质的来源，两者搭配，堪称完美，如何才能让牛肉蒸山药更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸制技巧。
🌟选材篇🌟
- 牛肉选择：选择肥瘦相间的牛肉，肉质鲜嫩,口感更佳。
- 山药选择：选择新鲜的山药，表皮光滑,肉质细腻。
🌟准备篇🌟
- 牛肉切片：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、姜片腌制15分钟。
- 山药切片：山药去皮后切成薄片,用清水冲洗掉多余的黏液。
🌟蒸制篇🌟
- 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开,放入盘子。
- 调味：在盘子中放入腌制好的牛肉片，撒上适量的盐、胡椒粉、葱丝。
- 蒸山药：将山药片均匀铺在牛肉片上,用大火蒸制10分钟。
- 出锅：待牛肉和山药熟透后，撒上香菜点缀,即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免山药蒸烂。
- 腌制牛肉时，加入少许淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 蒸制前，山药片可以稍微浸泡一下,使其更容易切片。
🍲牛肉蒸山药，简单易学，营养丰富，是一道适合全家共享的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥰
